婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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到阳朔已经6点多了,酒店安排的车过来接的30元车费,到了地方很失望??,本来是奔着酒店在景区内才定的,结果到那就是村庄周边什么设施也没有(也有可能是淡季的缘故),如果想去西街就必须包车(单程30)。至于酒店环境一楼公共区域摆设环境都挺好,二楼入住区域就不敢恭维了,这个价格实在不值。
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很少发表评价,这间客栈是真的值得一说,首先是内部环境我非常喜欢,整个一楼被划分成不同功能的区间,有餐厅、咖啡厅,茶室,最重要的是每个地方的设计都是为住客着想,放着各种不同类型的书!让人有一种想要坐下来好好看看书,放松心情的愿望。外面的庭院虽小也自有野趣,可以走走逛逛。然后床也很舒服,大床真的很大,客栈有免费的自行车提供给住客,前台小哥态度特别好!说实话去过不少地方住过不少大大小小各种风格的酒店,这家环境硬件算不上特别好却让我住的特别舒心,我想大概是因为主人是想用心地去把一件事做好的。
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安静舒适,环境优雅,性价比高!